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Pintade en papillotte
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farçie ou non farçie, Basque ou Forestière |
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Rôti de Pintade farçi |
Festif, Périgourdine, 3 saveurs, Forestière Figues et Foie gras Truffé |
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Rôti de Canette farçi |
A l'orange revisitée, Forestière, landaise, Périgourdine, poireaux/lardons Figues et Foie gras |
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Rôti de filet Dinde farçi |
Orloff, Maître d'hôtel |
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Cuisses de canard, Pintade, rôtis de poulet farçi...... |
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